Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Media

, 1 kilo de gambas, 2 cucharadas de comino molido, 1 cebolla, 1 pizca de sal, 1 guindilla picante, 150 gramos de arroz, molido, 2 ramitos de perejil, 1 pizca de pimienta negra, molida, 5 dientes de ajo, 80 ccs de aceite,

Se pelan las gambas y se lavan. Se pica el perejil, el ajo y la cebolla. Se añaden las especias, el arroz molido y se mezclan. Realizar una masa en forma de dedos y untar con aceite. Se fríen en aceite muy caliente, se sacan y se ponen encima de un papel absorbente. Se prepara la salsa de tomate con los ajos. Se echa la mitad de la Kefta en la salsa. Se sirve la otra mitad en un plato con rodajas de tomate.